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GINGER ALE

STAND TOKYO

casa menta

antigua

guatemala

ORIGAMI

Organic &

oriental

tokyo

ginger ale

guatemala

ginger ale

 

stand Tokyo

国産有機生姜100%使用のジンジャーエールベース。

東京の渋谷区と町田市で企画・製造を行い、恵比寿など

都内のマルシェを中心にイベント等で販売を行う。

「東京生姜店01」「東京生姜店02」の2種類の味わい

を提案し、オーガニックと糖分控えめにこだわる、

GINGER & COMPANY のオリジナル商品。

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CASA MENTA ANTIGUA GUATEMALA

2012年、グアテマラのアンティグアにオープンしたゲストハウス「Casa Menta」。

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origami organic + oriental

2014年、ゲストハウスの次に手掛けたオーガニックなローカルレストラン「Origami」。

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TOKYO GINGER ALE

in

guatemala

​オーガニックレストラン「Origami」で開発された、グアテマラの有機生姜や原産スパイスを用いて手作りされたジンジャーエールベース。現在も現地で製造され、グアテマラ国内のカフェやバーで使用・販売されている。

「ほぼ一年中良質な生姜が収穫されているのに、その活用方法があまり知られていない」状況を変えたいという想いで、2016年にスタートしたプロジェクト。

 

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